O bučinom ulju
FO(U)R KINGS bučino ulje djevičansko proizvodi se od pažljivo odabranih bučinih sjemenki koje se samelju, a zatim pomiješane s vrućom vodom i soli, pretvaraju u tijesto. Ono se kondicionira prilikom čega već počinje otpuštati ulje. Potom se tijesto prži te ubacuje u hidrauličku prešu gdje se, uslijed velikog pritiska, cijedi FO(U)R KINGS djevičansko bučino ulje. […]
O bučinim sjemenkama
FO(U)R KINGS bučine sjemenke dobivene su iz buče golice sorte Gleisdorfer na OPG-u ŠPOLJAR DAVOR iz Terezinog Polja. Posebna pažnja pridaje se selekciji sjemenki kako bismo za finalni proizvod dobili isključivo sjemenke tamnozelene boje – cijele, bez loma, podjednakih dimenzija, potpuno očišćene. Jedan dio selekcije radi se strojno, a završna kontrola je u vrijednim rukama […]
FO(U)R KINGS PASTA S UMAKOM OD BUČINIH SJEMENKI
Za 4 osobe Potrebno vam je: Tjestenina 360g Umak: Vrhnje za kuhanje 500 g FO(U)R KINGS namaz od bučinih sjemenki original 100 g Vegeta Priprema: U posudi, na laganoj vatri, zagrijati vrhnje za kuhanje. Dodavati žlicu po žlicu namaza (ukupno 100 g). Dodati Vegete prema vlastitom ukusu. Preko al dente skuhane tjestenine preliti prethodno pripremljeni […]
FO(U)R KINGS – Bučine kiflice
SASTOJCI: 1 kg mekog pšeničnog brašna 150 gr bučinog brašna FO(U)R KINGS 1 jaje ½ lit mlijeka 1 čajna žličica soli 1 čajna žličica šećera 1 svježi kvasac 100 ml hladno prešanog suncokretovog ulja 100 ml 100% čistog djevičanskog bučinog ulja FO(U)R KINGS Priprema: U posudi izmiješati pšenično brašno, bučino brašno i sol. Kvasac rastopiti […]
JUNEĆI OBRAZI S PIREOM OD BUČE by Pedro (the CHEF)
Recept za 4 osobe: 1 kg junećih obraza 500 g korjenastog povrća (mrkva, celer, peršin i luk) začini: sol, papar, ulje goveđi temeljac Potrebno vam je: 500 g buče 500 g krumpira 50 g FO(U)R KINGS Namaz od bučinih sjemenki ORIGINAL 50 g maslaca 0,05 lit FO(U)R KINGS bučino ulje djevičansko 50 g FO(U)R KINGS […]
O buči
Buča uljarica (tikva uljarica) posebna je vrsta ove biljke, a posebnost proizlazi iz njezina najvažnijeg i najupečatljivijeg svojstva – mogućnosti proizvodnje ulja i namaza iz sjemenki. Najčešća podjela buče uljarice (tikve uljarice) je na sorte i hibride, pri čemju je Gleisdorfer najpoznatija sorta. Iako posljednjih nekoliko godina poljoprivrednici sve češće siju hibride zbog genetskog potencijala […]
